Plat principal

Emincé de dinde aux abricot secs

Name: Emincé de dinde aux abricot secs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Yaourt; 10 Abricot; 2 Carotte; Poivre; Sel; 6 Escalope de dinde; 1 pot Fromage ail et fines herbes; 1 échalote; 250 g Champignon de Paris; 2 Clémentine

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

1 Yaourt ou fromage blanc 0 %

10 Abricot secs

2 Carotte

Poivre

Sel

6 Escalope de dinde

1 pot Fromage ail et fines herbes

1 échalote

250 g Champignon de Paris

2 Clémentine (ou 1 orange)

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire revenir les escalopes de dinde dans du beurre dans un faitout.

Étape terminée
2

Les mettre de côté, puis faire revenir l'échalote émincée dans le même récipient.

Étape terminée
3

Ajouter les champignons de Paris coupés en lamelle avec les échalotes.

Étape terminée
4

Couper les carottes en rondelles et les ajouter à la cuisson.

Étape terminée
5

Remettre les escalopes à cuire avec le mélange.

Étape terminée
6

Ajouter le yaourt ou le fromage blanc à 0% à la préparation, puis le pot de fromage ail et fines herbes.

Étape terminée
7

Ajouter enfin les abricots sec et les clémentines, saler & poivrer à votre guise.

Étape terminée
8

Laisser mijoter 20 à 25 minutes (jusqu'à bonne cuisson de la viande et des carottes).

Étape terminée