Emincé de dinde et patates douces

• 6 cuillères à soupeCrème fraîche
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• 1 bouquetPersil
• Poivre
• Sel
• 2Escalope de dinde
• 4Patate douce

Préparation

1. 1

   Eplucher les patates douces, les couper en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

2. 2

   Couper les escalopes en lamelles, les ajouter aux patates douces cuites et laisser cuire.

3. 3

   Ajouter la crème fraiche, le persil, le sel et le poivre.