Escalopes de dinde aux courgettes et au citron

• 4Courgette moyennes
• 1 cuillère à soupeHuile d'olive par personne
• 4Escalope de dinde ou 4 blancs de poulet
• 1Citron
• Olives noires
• Sauge lyophilisée

Préparation

1. 1

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les escalopes coupées en morceaux.

2. 2

   Ajouter les courgettes et le citron coupés en rondelles(très fines). Saler, poivrer et ajouter la sauge.

3. 3

   Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter quelques olives noires.