Sauté de dinde au paprika

• 1Poivron rouge
• 2Oignon moyens
• Poivre
• Sel
• 4Escalope de dinde d'environ 120 g chacune
• 25 clCrème
• 1 cuillère à soupePaprika doux
• 1Citron

Préparation

1. 1

   Emincer les escalopes en lamelles. Détailler le poivron en lanières.

2. 2

   Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer. Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés. Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.

3. 3

   Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger.

4. 4

   Ajouter la crème et terminer la cuisson.

5. 5

   Avant de servir, terminer par un filet de citron.