Sauté de dinde aux poireaux façon forestière

• 400 gPoireau
• 400 gLardons
• 30 clCrème fraîche
• 1Oignon
• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre
• 4Escalope de dinde
• 400 gChampignon de Paris

Préparation

1. 1

   Émincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Couper grossièrement les champignons et les ajouter aux oignons.

3. 3

   Couper les poireaux en gros ou en rondelles suivant les préférences et les faire cuire dans l'eau salée.

4. 4

   Ajouter les lardons à la préparation oignons champignons.

5. 5

   Couper les escalopes et les laisser de côté.

6. 6

   Une fois les poireaux cuits, les ajouter à la préparation.

7. 7

   Ajouter ensuite les escalopes coupées, les laisser cuire en couvrant la préparation.

8. 8

   Une fois celles-ci cuites rajouter la crème et laisser mijoter pendant 10 min.

9. 9

   Saler, poivrer et servir chaud !