Farfalle aux poivrons et au bacon

• 2Poivron (rouge et jaune)
• 4 cuillères à soupeHuile d'olive
• 15 clBouillon de légumes
• 200 gTomates cerise
• Poivre et basilic
• Sel
• 350 gFarfalle (pâtes papillon)
• 100 gBacon fumé
• 15 clVin blanc
• 40 gParmesan râpé

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes.

2. 2

   Lavez les poivrons, coupez-les en deux puis en lamelles.

3. 3

   Faites frire le bacon 3 minutes environ puis faites revenir les poivrons pendant 2 à 3 minutes.

4. 4

   Lavez et coupez les tomates en deux et ajoutez-les au mélange.

5. 5

   Salez et poivrez.

6. 6

   Déglacez avec le vin et le bouillon et laissez mijoter 5 minutes environ à couvert.

7. 7

   Mettre le basilic.

8. 8

   Incorporez les pâtes égouttées et assaisonnez.

9. 9

   Servez dans des assiettes préchauffées et parsemez de parmesan.