Fondue d'Epoisses (fromage)

Name: Fondue d'Epoisses (fromage)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 époisses (pas trop mûr) dans une boîte en bois; 2 gousses d'Ail; 0,5 dl de Vin blanc

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 29 Octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Ingrédients

3 personnes

1époisses (pas trop mûr) dans une boîte en bois
2 goussesAil
½ dlVin blanc

Appareil à fondue
Four
Couteau
Aluminium
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Sortir le fromage de sa boîte, et retirer le papier du fond. Puis remettre l'Epoisses dans la boîte en bois.
Fabriquer une "culotte" de papier alu tout autour de la boîte, pour éviter les coulées.

Faire quelques trous dans le fromage, avec une aiguille à tricoter par ex.
Couper les gousses d'ail en bâtonnets, et les insérer dans les trous.
Arroser le fromage avec le vin blanc, enfourner (ça va fondre dans la boîte), et déguster sans attendre!
Ce plat se sert à la cuillère, sur des pommes de terre en robe des champs coupées en deux, et accompagné d'une salade verte.