Cuisses de poulet et patates douces aux 4 épices
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Par sofie
- 29-10-2021 09:09
- 0(0)
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45 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Pinceau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Casserole
- 1 Écumoire
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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35 min
Étape 2 Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer sur les 2 faces.
Étape 3 Mélanger les épices.
Étape 4 Saupoudrer la première face des cuisses de ce mélange, retourner et saupoudrer la deuxième face, saler un peu.
Étape 5 Baisser le feu et laisser cuire 35 min en retournant les cuisses régulièrement.
Étape 6 Pendant ce temps, peler la patate douce, la rincer et la couper en dés.
Étape 7 La faire cuire à l'eau salée pendant 20 min.
Étape 8 A terme de la cuisson, sortir la patate de la casserole avec une écumoire, l'écraser à la fourchette dans un plat.
Étape 9 Ajouter le beurre 1/2 sel, la crème fraîche et 1 pincée de gingembre, curcuma, cannelle et muscade (pour l'accorder au poulet).
Étape 10 Dresser vos assiettes avec une cuisse et la purée en les nappant de la sauce épicées du poulet.
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