Name: Ragoût de poulet aux citron et olives facile
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Cuisses de poulet; 2 Citrons; 100 g Olives noires; 1 Oignon; 1 Filet d’huile d’olive; 10 cl Vin blanc; 20 cl Bouillon de volaille; 2 Brins de persil; 1 cuil. à soupe Graines de sésame

Ingrédients

4 personnes

4 Cuisses de poulet

2 Citrons

100 g Olives noires

1 Oignon

1 Filet d’huile d’olive

10 cl Vin blanc

20 cl Bouillon de volaille

2 Brins de persil

1 cuil. à soupe Graines de sésame

Préparation

10 min
-
50 min

1

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet coupés en deux dans l’huile d’olive pendant 2 min. Ajoutez les oignons émincés et faites-les fondre 2 min.

2

Versez le vin blanc et laissez frémir pendant 5 min puis versez le bouillon de volaille. Ajoutez les citrons coupés en quartiers, les olives puis salez et poivrez.

3

Faites mijoter à couvert pendant 40 min. Au moment de servir, parsemez de persil ciselé et de graines de sésame.