Pelez puis hachez l’oignon dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.
Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive et les cuisses de poulet dans la cuve, puis dorez avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 5 min.
Étape 4
Ajoutez les épices, l’ail épluché et pressé, la préparation au miel et versez de l’eau jusqu'à bien couvrir les cuisses. Terminez en ajoutant les raisins et les pois chiches. Salez et poivrez, émiettez les cubes de bouillon puis lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 45 min. Accompagnez de semoule.