Plat principal

Tajine de poulet à la marocaine au Companion

Name: Tajine de poulet à la marocaine au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petite boîte Pois chiches; 1 Citron confit; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Miel; 2 cube Bouillon; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Safran; 0.5 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Huile d'olive; 4 Cuisse de poulet; 100 g Raisins secs; 2 gousse Ail; 2 Tomates pelées; 1 cuillère à café Paprika; 1 cuillère à café Mélange 4 épices; 1 cuillère à café Cannelle; Sel et poivre

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Tajine de poulet à la marocaine au Companion

Variantes

Cookeo

Ingrédients

4 personnes.

1 petite boîte Pois chiches

1 Citron confit

1 Oignon

3 cuillère à soupe Miel

2 cube Bouillon

1 cuillère à café Cumin

1 cuillère à café Safran

0.5 cuillère à café Gingembre

1 cuillère à café Huile d'olive

4 Cuisse de poulet sans peau

100 g Raisins secs

2 gousse Ail

2 Tomates pelées au jus

1 cuillère à café Paprika

1 cuillère à café Mélange 4 épices

1 cuillère à café Cannelle

Sel et poivre

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Bol

1 Couteau

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Coupez le citron confit et les tomates pelées en petits morceaux. Dans un bol, mélangez le tout avec le miel. Réservez.

Étape terminée
2

Pelez puis hachez l’oignon dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.

Étape terminée
3

Ajoutez l’huile d’olive et les cuisses de poulet dans la cuve, puis dorez avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 5 min.

Étape terminée
4

Ajoutez les épices, l’ail épluché et pressé, la préparation au miel et versez de l’eau jusqu'à bien couvrir les cuisses. Terminez en ajoutant les raisins et les pois chiches. Salez et poivrez, émiettez les cubes de bouillon puis lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 45 min. Accompagnez de semoule.

Étape terminée