Cuisses de poulet au miel et aux petits pois

• 1Oignon
• Huile d'olive
• grosse cuillère à soupeMiel
• Poivre
• Sel
• Cumin
• Gingembre
• 2Cuisse de poulet
• 1 petite boîtePetits pois extra fins (200 g)
• 2Pomme de terre
• 4 goussesAil frais
• cuillère à soupeEau

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.

3. 3

   Couper les pommes de terre en dés, les oignons en rondelles pas trop fines, et l'ail en deux en n'oubliant pas de le dégermer.

4. 4

   Rincer les pommes de terres, les petit pois, l'ail et l'oignon à l'eau froide. Réserver.

5. 5

   Dans un plat en verre (de préférence) que préalablement badigeonné d'huile d'olive, disposer les deux cuisses de poulet en rond. les badigeonner (à l'aide d'un pinceau) d'huile à leur tour, saler et poivrer.

6. 6

   Y verser deux cuillères à soupe d'eau.

7. 7

   Parsemer alors les cuisses de poulet avec l'ail, puis l'oignon, les pommes de terres ainsi que les petites pois (en les mélangeant).

8. 8

   Saler, poivrer, mettre deux pincées de cumin et autant de gingembre.

9. 9

   Dans un bol faire fondre le miel (s'il est crémeux et non liquide).

10. 10

    Arroser le plat du miel.

11. 11

    Il ne reste plus qu'à enfourner le plat à mi-hauteur.

12. 12

    Laisser cuire 25 à 35 minutes selon le four et les préférences de cuisson.

13. 13

    Bon appétit !!