Gratin de poisson facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Couteau

1 Couvercle

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Décongeler les tranches de poisson, puis les éponger soigneusement avec du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'eau. Réserver.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à 250 °C.

  Étape terminée
• 3

  Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines (2–3 mm). Trancher les tomates et l'oignon en fines rondelles.

  Étape terminée
• 4

  Huiler légèrement le fond d'un plat à gratin avec un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 5

  Disposer une première couche de rondelles de pommes de terre dans le plat. Poser les 4 tranches de poisson par-dessus. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 6

  Recouvrir avec les rondelles de tomates, puis le reste des pommes de terre. Disposer les rondelles d'oignon en surface. Saler et poivrer légèrement. Parsemer de thym et ajouter le laurier.

  Étape terminée
• 7

  Arroser du jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner et cuire 30 minutes à 250 °C. Réduire ensuite le thermostat à 200 °C et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes. Surveiller régulièrement pour que les oignons ne noircissent pas excessivement.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)