Pizza blanche aux fruits de mer

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Top des meilleures plaques a four

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Fourchette

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Sortir la Pâte (recette maison) du frigo 15 minutes avant de démarrer, puis l'étaler sur la plaque à four et la laisser reposer encore 15 minutes (la plaque à four permet une meilleure cuisson de la pâte que sur la grille).

  Étape terminée
• 2

  Couper l'oignon en gros morceaux et le faire brièvement revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Rajouter les fruits de mer, le jus de pomme et les champignons, et laisser mijoter le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait pratiquement plus de jus.

  Étape terminée
• 4

  Rajouter la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter les herbes italiennes.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), ne pas mettre la chaleur tournante qui assècherait la pizza.

  Étape terminée
• 6

  Piquer légèrement la pâte plusieurs fois avec une fourchette et replier les bords vers l'intérieur (pour retenir la préparation).

  Étape terminée
• 7

  Parsemer de parmesan, puis déposer la mozzarella découpée en tranches fines.

  Étape terminée
• 8

  Rajouter enfin le contenu de la poêle et parsemer le tout à nouveau de parmesan.

  Étape terminée
• 9

  Il ne reste plus qu'à enfourner et patienter environ 20 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)