Dal indien aux brocolis et aux épices

Name: Dal indien aux brocolis et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 Oignon jaune; 2 cuillères à café de Cumin en poudre; 2 cuillères à café de Curcuma (ou, à défaut, de curry en poudre); 2 cuillères à café de Piment doux; 200 g de Lentilles blondes (ou vertes); 1 Brocoli; 1 boîte de Tomates pelées; 2 gousses d'Ail

4.3 · 3 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 2 Janvier 2023

Total: 1 h 05
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 bonnes assiettes

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Le dal indien aux brocolis et aux épices est un plat réconfortant, parfumé et riche en saveurs exotiques. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, sa chaleur épicée et sa texture crémeuse. Parfait pour un déjeuner sain ou un dîner léger.

Ingrédients

3 bonnes assiettes

Couteau
Top 5 des meilleures passoires
Casserole
Couvercle
Saladier

Préparation

Peler ail et oignon. Les couper en tous petits dés.
Laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. Ajouter les épices, l'ail et l'oignon. Saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

Couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. Les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates.
Laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.
Rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin.