Le dal indien aux brocolis et aux épices est un plat réconfortant, parfumé et riche en saveurs exotiques. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, sa chaleur épicée et sa texture crémeuse. Parfait pour un déjeuner sain ou un dîner léger.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 3 bonnes assiettes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles, Brocoli, Tomates pelées
🔥 Cuisson : Mijotage à la casserole
📊 Nutrition : 150 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten
Ingrédients
Ustensiles
- 1 Couteau

- 1 Top 5 des meilleures passoires

- 1 Casserole

- 1 Couvercle

- 1 Saladier

Préparation
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20 min
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45 min
Laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. Ajouter les épices, l'ail et l'oignon. Saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.
Couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. Les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates.
Laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.
Rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin.
Apport énergétique principal
