Plat de viande
Foie de lapin sur lit de carottes
Filet mignon de porc aux abricots secs
Poularde aux morilles au jus de truffes
gâteau de foies de volaille
Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
Côte de porc Parisienne
Cailles à l'escabèche
Chakchouka à l'escalope de dinde