Plat de viande

Rôti orloff

Rôti orloff
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Rôti de veau orloff

Rôti de veau orloff
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Côtes dagneau marinées

Côtes dagneau marinées
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Côtes dagneau à la champvallon

Côtes dagneau à la champvallon
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Côte de boeuf parfumée au cerfeuil

Côte de boeuf parfumée au cerfeuil
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Magret de canard à la crème de cassis

Magret de canard à la crème de cassis
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gâteau de foie de lapin

gâteau de foie de lapin
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Foie de lapin sur lit de carottes

Foie de lapin sur lit de carottes
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Filet mignon de porc pesto et tomates séchées

Filet mignon de porc pesto et tomates séchées
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Filet mignon de porc aux abricots secs

Filet mignon de porc aux abricots secs
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Poularde aux morilles au jus de truffes

Poularde aux morilles au jus de truffes
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gâteau de foies de volaille

gâteau de foies de volaille
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Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore

Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
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Côte de porc Parisienne

Côte de porc Parisienne
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Cailles à lescabèche

Cailles à lescabèche
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Chakchouka à lescalope de dinde

Chakchouka à lescalope de dinde
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Emincé de poulet aux bananes poingo et ignames

Emincé de poulet aux bananes poingo et ignames
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Magrets de canard laqués aux épices

Magrets de canard laqués aux épices
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Aiguillettes de canard sauce foie gras

Aiguillettes de canard sauce foie gras
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Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff
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Rôti de boeuf en saumure de sel

Rôti de boeuf en saumure de sel
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Burgers au confit de canard

Burgers au confit de canard
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Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre

Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre
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Cuissot de chevreuil en cocotte

Cuissot de chevreuil en cocotte
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Magrets de canard à tomber par terre

Magrets de canard à tomber par terre
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