Chakchouka à l'escalope de dinde

• 6Tomate coupées en dés
• ½Poivre noir
• ½ cuillère à caféCurcuma
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• Sel
• 2Dinde coupées en dés
• 4Piment vert coupés en petits morceaux
• 2 goussesAil
• ½ cuillère à soupePaprika

Préparation

1. 1

   faire cuire les dés d'escaloppe dans une casserole avec un petit peu d'huile d'olive , ajouter le curcuma et le poivre noir (15 min).

2. 2

   en même temps faire cuire les tomates dans une autre casserole avec un petit peu d'huile et ajouter du sel et la paprika (15min) et les gousses d'ail pressée.

3. 3

   faire cuire les piments dans une troisième casserole avec un petit peu d'huile (15 min).

4. 4

   enfin mélanger tout dans une même casserole et cuire 5 min à feu doux.