Plat principal

Wok de chou romanesco à la dinde et aux épices

Name: Wok de chou romanesco à la dinde et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Gingembre; 1 Oignon; 2 Poivron; 600 g Dinde; 400 g Chou romanesco; 2 cuillère à soupe Sauce soja; 2 cuillère à café Nuoc mam

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Wok de chou romanesco à la dinde et aux épices

Ingrédients

4 Personnes.

2 cuillère à soupe Huile

1 cuillère à soupe Gingembre frais râpé

1 Oignon émincé

2 Poivron

600 g Dinde

400 g Chou romanesco en bouquets

2 cuillère à soupe Sauce soja

2 cuillère à café Nuoc mam

Ustensiles

1 Wok

1 Pinceau

1 Couteau

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Détailler la dinde en morceau, les faire dorer dans un peu d'huile avant de déglacer le wok avec la sauce soja et le nuoc mam.

Étape terminée
2

Réserver hors du feu.

Étape terminée
3

Saisir les légumes découpés en lanières, assaisonner de gingembre puis, lorsque les légumes sont attendris, ajouter la dinde.

Étape terminée
4

Ajouter les bouquets de chou romanesco et laisser cuire environ 10 minutes en remuant souvent, chou romaneso doit rester croquant.

Étape terminée