Emincé de dinde épicé aux légumes

Dans une poêle et sur feu moyen, faire chauffer un filet d'huile d'olive avant d'y ajouter les gousses d'ail pressées, les oignons émincés en petits morceaux ou en lanière et laisser suer.

Une fois les oignons translucides, ajouter la courgette et le poivron préalablement coupé en petits morceaux.

Une fois que les légumes commencent à cuire, ajouter les lanières de dinde et les épices (perso j'ajoute du paprika, épice pour poulet, poivre de Cayenne, sel, persil).

Diluer dans 50 cl d'eau chaude un cube de bouillon (soit volaille ou de légume), ensuite sur feu doux ajouter à la préparation le bouillon.

Quand le tout est cuit, séparer la viande et légume du jus, remettre le jus dans la poêle ajouter la maïzena (à vous de voir si vous voulez une sauce plutôt liquide ou épaisse) et ajuster le goûts en rajoutant des épices si il le faut.

Laisser épaissir, rajouter la viande et les légumes et servir.