

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Thermomix
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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21 min
2
Déposez la viande, les oignons, l’ail pressé et le beurre dans la cuve, puis faites dorer dans votre Thermomix pendant 6 min / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse.
3
Versez 2 c. à soupe d’eau. Ajoutez les légumes, saupoudrez de thym, salez et poivrez, puis lancez la cuisson pendant 21 min / 95 °C / vit. cuillère / sens inverse.
4
Liez la sauce avec la crème fraîche avant de servir bien chaud.