Fricassée de dinde aux tomates et poivrons au Companion

• 1Poivron vert
• 1Poivron rouge
• 3Tomate
• 2Oignon
• 25 gBeurre
• 1 cuillère à caféThym
• 600 gSauté de dinde
• 1 gousseAil
• 1Céleri branche
• 2 ½ cuillères à soupeCrème fraîche allégée
• Sel et poivre

Préparation

1. 1

   Coupez le sauté de dinde en lamelles. Épépinez les poivrons, puis coupez-les en dés. Rincez les tomates, puis coupez-les en quartiers. Rincez et émincez finement le céleri branche.

2. 2

   Déposez la viande, les oignons, l’ail pressé et le beurre dans la cuve, puis faites dorer dans votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 105 °C / 6 min.

3. 3

   Versez 2 c. à soupe d’eau. Ajoutez les légumes, saupoudrez de thym, salez et poivrez, puis lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 95 °C / 21 min.

4. 4

   Liez la sauce avec la crème fraîche avant de servir bien chaud.