Sauté de dinde aux cèpes
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Par sofie
- 24-09-2021 06:39
- 0(0)
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50 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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25 min
Étape 2 Couper la dinde en morceaux de 3 cm environ et les carottes en rondelles.
Étape 3 Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et l'huile et y faire revenir les échalotes et la dinde.
Étape 4 Puis, ajouter les carottes, le basilic, les épices et les cèpes.
Étape 5 Faire revenir le tout environ 5 minutes.
Étape 6 Puis, ajouter un fond d'eau dans la cocotte et la fermer sur position 1.
Étape 7 Au sifflement, faire cuire 7 minutes.
Étape 8 A découvert, faire cuire à feu vif pour évaporer l'eau (mais pas complètement) et ajouter la crème liquide.
Étape 9 Continuer la cuisson 2 à 3 minutes et servir.
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