Plat principal
Côtes d'agneau à la champvallon
Temps total
60 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Oignon
Thym
4
Côte d'agneau (selon appétit)
1.2 kg
Pomme de terre
2
Bouillon de volaille
Ail
Laurier
Ustensiles
Préparation
Préparation
60 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Faites revenir les côtes d'agneau quelques minutes dans une poêle graissée, assaisonner, puis réserver.
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2
Mettre à la place dans la poêle les pommes de terre épluchées crues et les oignons coupés grossièrement ; assaisonnez ; laissez dorer environ 7 mn.
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3
Graissez un plat à gratin et étalez la moitié des pommes de terre.
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4
Parsemez d'ail (2 gousses).
-
5
Disposez les côtes d'agneau sur le lit de pommes de terre.
-
6
Etalez sur les côtes l'autre moitié des pommes de terre.
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7
Délayez les bouillon cube dans 1/2 litre d'eau et versez dans le plat à gratin.
-
8
Ajoutez thym et laurier.
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9
Couvrir d'une feuille de papier aluminium.
-
10
Mettre à four doux (Th 4) pendant 50 mn environ.