Il existe une multitude de recettes pour cuisiner l'agneau
La diversité des recettes pour cuisiner l'agneau est une véritable richesse culinaire. Sous l'appellation "mouton," une variété d'animaux, de l'agneau au mouton en passant par la brebis et le bélier, offre une palette de saveurs et de textures. Cependant, l'agneau se distingue par sa viande moins grasse, plus tendre et au goût plus doux, ce qui en fait le choix privilégié des amateurs de viande.
Lorsqu'il s'agit de cuisiner de l'agneau, il est essentiel de comprendre les différentes catégories de viande et les types de cuisson qui leur conviennent. Chaque morceau d'agneau a ses spécificités, et en connaître les subtilités vous permettra de préparer des plats délicieux qui mettront en valeur cette viande exceptionnelle.
Recettes à base d'agneau
Plat principal
Agneau confit aux pommes de terres nouvelles
Plat principal
Biryani dagneau
Plat principal
Curry dagneau rapide
Plat principal
Curry dagneau au lait de coco
Plat principal
Tajine traditionnel (Maroc)
Plat principal
Selle dagneau aux herbes
Plat principal
Carré dagneau aux herbes
Plat principal
Carré dagneau en croûte au sel
Plat principal
Côtes dagneau marinées
Plat principal
Côtes dagneau à la champvallon
Plat principal
Chorba algéroise dAvicenne
Plat principal
Colombo dagneau
Plat principal
Kebab dagneau
Plat principal
Döner kebab
Plat principal
Loubia : recette tunisienne
Plat principal
Souris dagneau au thym
Plat principal
Couscous royal
Plat principal
Gigot de 7 heures : la recette incontournable
Plat principal
Rognons au porto et au whisky
Plat principal
Souris dagneau au miel et au thym au Monsieur Cuisine
Plat principal
Aubergines farcies à lagneau
Plat principal
Chili con carne Vénézuelien
Plat principal
Cocotte dagneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte
Plat principal