Recettes sans porc
Turbot au beurre d’algue
Turbot à la pistache
Turbot à l'oseille
Filet de turbot en tapenade aux arômes de chicorée
Filets de turbot à l'étouffée, écorces d'oranges et coriandre fraîche
Filet de turbot poêlé, un voile de parmesan épices, fumet réduit aux épices du pain
Papillotes de turbot aux pommes
Turbot vapeur, coulis de petits pois à la verveine et au wasabi
