

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 sauteuse
- 1 Set 3 poêles
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Moule à tarte
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couvercle
- 1 casserole
- 1 balance de cuisine
Préparation
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20 min
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1 h
2
Ajouter le poulet, les tomates, le curry, le lait de coco, du sel, du poivre et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux et à couvert.
3
Ajouter le bouquet de coriandre ficelé 5 min avant la fin de la cuisson. S'il reste du jus de cuisson, le faire évaporer à feu vif quelques minutes.
4
Au bout de ce temps, préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Faire fondre le beurre. Etaler 3 feuilles de brick sur un moule à tarte en les badigeonnant de beurre. Disposer dessus le contenu de la sauteuse débarrassé de la coriandre, et recouvrir avec les trois autres feuilles beurrées. Rabattre les bords à l'intérieur du moule et enfourner pour 20 min.
5
Servir très chaud, saupoudrée de curry.