Poulet au vinaigre et à la crème

Ingrédients

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Sauteuse

1 Pôele

1 Blender chauffant

Préparation

• 1

  Dans une sauteuse, faire revenir les gousses d'ail et les morceaux de poulet, jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.

  Étape terminée
• 2

  Les retirer et ôter les 3/4 de la graisse, puis verser les vinaigres et laisser évaporer.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le vin blanc et la moutarde et faire prendre un bouillon.

  Étape terminée
• 4

  Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse, assaisonner et laisser mijoter, à couvert, pendant 1 h.

  Étape terminée
• 5

  Retirer à nouveau les morceaux de poulet et les garder au chaud.

  Étape terminée
• 6

  Verser dans la sauteuse la crème et la worcester, en liant la sauce du poulet.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter, éventuellement, quelques gouttes de tabasco.

  Étape terminée
• 8

  Verser sur les morceaux de poulet et servir, accompagné de riz ou de haricots verts vapeur.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)