Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Entonnoir

- 1 Sauteuse

- 1 Pôele

- 1 Blender chauffant

Préparation
-
30 min
-
-
-
60 min
2
Les retirer et ôter les 3/4 de la graisse, puis verser les vinaigres et laisser évaporer.
3
Ajouter le vin blanc et la moutarde et faire prendre un bouillon.
4
Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse, assaisonner et laisser mijoter, à couvert, pendant 1 h.
5
Retirer à nouveau les morceaux de poulet et les garder au chaud.
6
Verser dans la sauteuse la crème et la worcester, en liant la sauce du poulet.
7
Ajouter, éventuellement, quelques gouttes de tabasco.
8
Verser sur les morceaux de poulet et servir, accompagné de riz ou de haricots verts vapeur.
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
30 g
Saturés
12 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
1 g
Sucres
3 g
Protéines
40 g
Sodium
800 mg
