Plat principal

Poulet curry, crème fraîche et raisins

Name: Poulet curry, crème fraîche et raisins
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Oignon; 2 morceau Sucre; 2 branche Persil; 6 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Curry; 5 feuille Persil; 1 pincée Sel; 4 Blanc de poulet; 2 gousse Ail; 50 g Raisins secs

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

1 Oignon

2 morceau Sucre

2 branche Persil simple

6 cuillère à soupe Crème fraîche

1 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Curry Madras

5 feuille Persil (ou ciboulette)

1 pincée Sel

4 Blanc de poulet

2 gousse Ail

50 g Raisins secs

Ustensiles

1 Couteau

1 Casserole

1 Pinceau

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 35 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Émincer le poulet et le demi oignon en petits morceaux.

Étape terminée
2

Émincer l'ail le plus petit possible (ou au presse ail) ainsi que le persil (ou ciboulette).

Étape terminée
3

Faire chauffer à feu vif l'huile dans une casserole puis y faire dorer le poulet. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire dorer aussi.

Étape terminée
4

Ajouter l'ail, les raisins secs, le persil, le sucre et le curry. Remuer quelques secondes.

Étape terminée
5

Ajouter 3 verres d'eau (env 30 cl) puis

Étape terminée
6

faire réduire.

Étape terminée
7

Ôter du "feu", ajouter la crème fraîche puis bien mélanger.

Étape terminée
8

C'est prêt !

Étape terminée