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Purée de céleri

Name: Purée de céleri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 25 g Beurre; Poivre; Sel; 1 Céleri; Muscade

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RecettePlus

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

25 g Beurre

Poivre

Sel

1 Céleri rave

Muscade

Ustensiles

1 Casserole
1 Couvercle
1 Couteau
1 économe
1 Top des meilleures plaques à four
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

Eplucher le céleri rave. Le couper en gros dés. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau.

Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou à la grille fine avec sel, poivre et muscade. Ajouter le beurre à la purée obtenue.

Se sert en accompagnement d'un gibier.

Pour une purée plus consistante, on peut mélanger 50% de purée de céleri à 50% de purée de pommes de terre.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

180

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 12 g

Saturés 6 g

Insaturés 5 g

Cholestérol 20 mg

Glucides & Protéines

Glucides 15 g

Fibres 4 g

Sucres 3 g

Protéines 4 g

Sodium 250 mg

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