

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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20 min
2
Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou à la grille fine avec sel, poivre et muscade. Ajouter le beurre à la purée obtenue.
3
Se sert en accompagnement d'un gibier.
4
Pour une purée plus consistante, on peut mélanger 50% de purée de céleri à 50% de purée de pommes de terre.