Velouté de céleri rave

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 économe

1 Couteau

1 Cocotte

1 Pôele

1 Mixeur

1 Blender chauffant

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Éplucher les légumes.

  Étape terminée
• 2

  Couper les pommes de terre, les oignons et le céleri rave en petits morceaux.

  Étape terminée
• 3

  Enlever le germe de l'ail.

  Étape terminée
• 4

  Dans une cocotte minute, faire revenir quelques instants tous les ingrédients dans un peu d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter l'eau, le bouillon cube et le sel. Fermer la cocotte.

  Étape terminée
• 6

  Laisser cuire environ 5 min après que la vapeur se soit échappée.

  Étape terminée
• 7

  Mixer pour obtenir un velouté délicat.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)