Velouté de céleri rave
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Par admin
- 28-10-2023 11:58
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 économe
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
- 1 Pôele
- 1 Mixeur
- 1 Blender chauffant
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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10 min
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15 min
Étape 2 Couper les pommes de terre, les oignons et le céleri rave en petits morceaux.
Étape 3 Enlever le germe de l'ail.
Étape 4 Dans une cocotte minute, faire revenir quelques instants tous les ingrédients dans un peu d'huile d'olive.
Étape 5 Ajouter l'eau, le bouillon cube et le sel. Fermer la cocotte.
Étape 6 Laisser cuire environ 5 min après que la vapeur se soit échappée.
Étape 7 Mixer pour obtenir un velouté délicat.
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