Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Couteau

- 1 économe

- 1 Cocotte-minute

- 1 Robot pâtissier

- 1 Mixeur

- 1 Pôele

- 1 Dénoyauteur

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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30 min
-
-
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15 min
2
Cuire ces légumes à l'autocuiseur 5 mn à partir du moment où ça chuchote.
3
Chauffer 50 cl d'eau et ajouter 1 cube de bouillon de volailles.
4
Egoutter les légumes.
5
Faire légèrement revenir les légumes dans le beurre fondu sans laisser colorer.
6
Ajouter le bouillon, bien poivrer, saler légèrement et laisser frémir environ 5 mn.
7
Mixer ou passer au robot en ajoutant la crème.
8
Couper les rondelles de chorizo en 4 et les passer rapidement à la poêle dans une tombée d'huile d'olive.
9
Servir dans de jolies coupelles (il en existe sûrement en forme de coeur!).
10
Poser délicatement en surface les petits morceaux de chorizo.
190
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
13 g
Saturés
8 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
30 mg
Glucides & Protéines
Glucides
14 g
Fibres
3 g
Sucres
3 g
Protéines
5 g
Sodium
700 mg
