

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Cocotte-minute
- 1 Robot pâtissier
- 1 Mixeur
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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15 min
2
Cuire ces légumes à l'autocuiseur 5 mn à partir du moment où ça chuchote.
3
Chauffer 50 cl d'eau et ajouter 1 cube de bouillon de volailles.
4
Egoutter les légumes.
5
Faire légèrement revenir les légumes dans le beurre fondu sans laisser colorer.
6
Ajouter le bouillon, bien poivrer, saler légèrement et laisser frémir environ 5 mn.
7
Mixer ou passer au robot en ajoutant la crème.
8
Couper les rondelles de chorizo en 4 et les passer rapidement à la poêle dans une tombée d'huile d'olive.
9
Servir dans de jolies coupelles (il en existe sûrement en forme de coeur!).
10
Poser délicatement en surface les petits morceaux de chorizo.