Soupe céleri châtaignes

• Poivre
• Sel
• ½Céleri-rave ou
• 200 gChâtaignes
• Lait
• Eau
• Crème liquide

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

2. 2

   Peler et couper le céleri en dés.

3. 3

   Mettre les dés dans une casserole et bien les couvrir avec un mélange moitié d'eau / moitié de lait.

4. 4

   Assaisonner.

5. 5

   Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.

6. 6

   Pendant ce temps, faire une petite entaille avec un couteau de chaque côté des châtaignes, les mettre sur une plaque à four avec un petit bol d'eau.

7. 7

   Les mettre au four pendant environ 10 minutes.

8. 8

   Décortiquer les châtaignes et les mettre au fur et à mesure dans la casserole avec le céleri.

9. 9

   Servir avec une touche de crème liquide.

10. 10

    S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait puis passer au mixeur.

11. 11

    Bon appétit !