

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Pôele
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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30 min
2
Le faire cuire 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
3
Le retirer du feu quand il est encore croquant et le mettre à égoutter.
4
Dans trois assiettes creuses, mettre séparément la farine, les oeufs battus et la chapelure.
5
Passer les tranches de céleri dans la farine, l'oeuf puis la chapelure.
6
Tapoter légèrement pour bien faire adhérer la panure.
7
Finir la cuisson du céleri dans une poêle avec un peu de matière grasse et bien faire dorer les tranches.
8
Servir sans attendre, accompagné de pommes de terre sautées ou rôties et d'une salade verte.