Purée de carottes

• 6Carotte
• Poivre
• Sel
• 1 noisetteBeurre
• 1 cuillère à caféCumin
• 1Pomme de terre
• 2 cuillères à soupeCrème fraîche épaisse
• 1 pincéeMuscade

Préparation

1. 1

   Eplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros.

2. 2

   Mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.

3. 3

   Une fois cuits, mettre les légumes dans le bol du mixeur avec la crème fraiche et le beurre. Assaisonner selon votre convenance.

4. 4

   Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

5. 5

   Servir chaud.