Accompagnement

Carottes vichy

Name: Carottes vichy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ); 50 g de beurre; 15 g de sucre; 1 cube de bouillon de poule

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Temps total 40 min

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

4 Personnes.

12 carottes (comptez-en 3 par personne environ)

50 g de beurre

15 g de sucre

1 cube de bouillon de poule

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 casserole

1 Couvercle

1 pôele

1 Cuillère en bois

1 balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Eplucher (gratter) les carottes et couper-les en petites rondelles.

Étape terminée
2

Dans une casserole, préparer un bouillon de poulet. La quantité d'eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes.

Étape terminée
3

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis, ajouter le sucre. Remuer jusqu'à obtention d'une légère mousse, et ajouter les carottes. Remuer un peu puis, y ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).

Étape terminée
4

Laisser à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.

Étape terminée