Accompagnement

Salsifis au gratin

Name: Salsifis au gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Grosses boîtes de salsifis au naturel; 20 cl Lait; 20 cl Crème fraîche; 3 cuil. à soupe Farine; 150 g D de comté râpé; 20 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade; Sel; Poivre

Recette par RecettePlus

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Grosses boîtes de salsifis au naturel

20 cl Lait

20 cl Crème fraîche

3 cuil. à soupe Farine

150 g D de comté râpé

20 g Beurre

1 pincée Noix de muscade

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Rincez et égouttez les salsifis. Faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre chaud. Saupoudrez-les de farine et mélangez en laissant légèrement colorer.

Étape terminée
2

Ajoutez la crème fraîche et le lait dans la sauteuse, en remuant le tout délicatement. Laissez cuire 5 min sur feu doux. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

Étape terminée
3

Hors du feu, parsemez les salsifis avec la moitié du comté râpé, ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez. Versez dans dans des ramequins, parsemez avec le fromage restant et enfournez 30 min jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Étape terminée