Name: Pesto à l'ail des ours
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 5 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 100 g Ail; 40 g Pignons; 40 g Parmesan

Ingrédients

6 Personnes

5 cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel

100 g Ail des ours

40 g Pignons de pin

40 g Parmesan

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Top des meilleures plaques à four
1 Set 3 poêles
1 Râpe
1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
2 min

1

Laver, équeuter et sécher l'ail des ours.

2

Dans une poêle, faire griller à sec les pignons de pin.

3

Râper le parmesan.

4

Mixer tous les ingrédients et mettre dans un pot hermétique.

5

Conservation : ajouter un filet d'huile d'olive sur la surface du pesto pour une meilleure conservation. Ne pas hésiter à bien saler, là aussi pour une bonne conservation.