Tarte à l'ail des ours

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Presse-ail

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Bol

1 Rouleau à pâtisserie

1 Four

1 Spatule

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pâte brisée :

  Étape terminée
• 2

  Réduire en semoule dans une terrine, la farine, le beurre et le sel.

  Étape terminée
• 3

  Former une fontaine, puis ajouer l'eau au centre.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger, former la pâte et laisser reposer au frais au moins 15 min.

  Étape terminée
• 5

  Farce : Laver l'ail des ours, et le couper finement.

  Étape terminée
• 6

  Mélanger dans un bol : l'oeuf, la crème, le gruyère et y ajouter l'ail des ours.

  Étape terminée
• 7

  Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.

  Étape terminée
• 8

  Abaisser la pâte, foncer la plaque, et couper ce qui dépasse.

  Étape terminée
• 9

  Garnir la pâte de la farce d'ail des ours et la glisser au four, à 180°C (th 6-7).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)