Soupe à l'ail d'ours

Name: Soupe à l'ail d'ours
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Oignon; Beurre; 0,5 l de Bouillon; Poivre; Sel; 100 Ail d'ours (selon l'intensité du goût de l'ail); 1 Pomme -de-terre farineuse; 200 g de Crème fraîche liquide; Jus de citron

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 4 Septembre 2022

Total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Presse-ail
Mixeur
Set 3 poêles
Couteau
Mijoteuse électrique
Dénoyauteur
Balance de cuisine

Préparation

hacher les oignons, couper en dés la pomme de terre.Les faire revenir dans le beurre (ou l'uile d'olive). Ajouter le bouillon et laisser cuire 10 min.Mixer le tout.
Blanchir l'ail d'ours prestement et le mettre ensuite dans de l'eau glacée pour qu'il ne perde pas sa couleur verte.
Ajouter à la soupe l'ail d'ours, la crème et un peu de jus de citron. Mixer le tout et servir.