Soupe à l'ail dours

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Presse-ail

1 Mixeur

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  hacher les oignons, couper en dés la pomme de terre.Les faire revenir dans le beurre (ou l'uile d'olive). Ajouter le bouillon et laisser cuire 10 min.Mixer le tout.

  Étape terminée
• 2

  Blanchir l'ail d'ours prestement et le mettre ensuite dans de l'eau glacée pour qu'il ne perde pas sa couleur verte.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter à la soupe l'ail d'ours, la crème et un peu de jus de citron. Mixer le tout et servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)