Soupe andalouse de peps
- Total
- 45 min
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 5 personnes
Ingrédients
- Louche
- Mixeur plongeant
- Blender chauffant
- Cocotte
- Pôele
- Couvercle
- Mixeur
- Mijoteuse électrique
- Cocotte-minute
- Dénoyauteur
- Balance de cuisine
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Préparation
Dns cocotte-minute, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes hachées grossièrement.
Ajouter la boîte de tomates.
La menthe lavée et ébranchée.
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3/4 l d'eau chaude, le sucre.
Cuire , couvercle fermé.
Mixer l'ensemble.
Baisser le feu.
Ajouter la tasse de vermicelles.
Saler, poivrer, laisser cuire doucement .
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 8 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 10 g |
| dont saturés | 2 g |
| dont insaturés | 8 g |
| Fibres | 6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 300 mg |
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