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Soupe andalouse de peps

Name: Soupe andalouse de peps
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 boîte Tomates concassées; 1 tasse à café Vermicelles; 1 morceau Sucre; 7 échalote; 1 bouquet Menthe

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

5 personnes.

3 cuillère à soupe Huile d'olive

1 boîte Tomates concassées 200 g

1 tasse à café Vermicelles

1 morceau Sucre

7 échalote

1 bouquet Menthe fraîche

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pôele

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Cocotte-minute

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Dns cocotte-minute, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes hachées grossièrement.

Étape terminée
2

Ajouter la boîte de tomates.

Étape terminée
3

La menthe lavée et ébranchée.

Étape terminée
4

3/4 l d'eau chaude, le sucre.

Étape terminée
5

Cuire 12 mn, couvercle fermé.

Étape terminée
6

Mixer l'ensemble.

Étape terminée
7

Baisser le feu.

Étape terminée
8

Ajouter la tasse de vermicelles.

Étape terminée
9

Saler, poivrer, laisser cuire doucement 5 minutes.

Étape terminée