Rajouter le cantal haché ou coupé en fines tranches, égaliser.
Étape 3
Couper les tomates en fines rondelles puis les ranger harmonieusement sur le cantal. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sauge et de poivre (surtout ne pas saler : le Cantal l'est déjà !) puis une rasade d'huile d'olive.
Étape 4
Passer au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 minutes.