Name: Tarte au Cantal express
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: poivre; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 4 tomates fermes (mais pas trop); 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 pâte brisée; 300 g de cantal jeune; herbes de Provence; sauge en poudre

Ingrédients

8 Personnes

poivre

1 cuillère à soupe huile d'olive

4 tomates fermes (mais pas trop)

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 pâte brisée

300 g de cantal jeune

herbes de Provence

sauge en poudre

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 couteau
1 Four
1 dénoyauteur
1 plat à tarte
1 plat

Préparation

20 min
-
20 min

1

Mettre la pâte (recette maison) dans un plat à tarte. Y étaler la moutarde.

2

Rajouter le cantal haché ou coupé en fines tranches, égaliser.

3

Couper les tomates en fines rondelles puis les ranger harmonieusement sur le cantal. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sauge et de poivre (surtout ne pas saler : le Cantal l'est déjà !) puis une rasade d'huile d'olive.

4

Passer au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 minutes.