Name: Tarte aux oignons rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Pâte brisée toute prête; 300 g d'Oignon surgelès; Poivre; Sel; Beurre; Moutarde; Gruyère râpé; 2 Oeuf; 20 cl de Crème liquide entière; Muscade

Préparation

Etalez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, piquez la tarte avec une fourchette puis mettre un peu de moutarde sur le fond de tarte.
Battre les oeufs en mélangeant les jaunes et les blancs.
Mettre le beurre (un bon morceau) dans une poêle, y faire revenir les oignons, saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.

Quand les oignons sont cuits (transparents et dorés), rajouter la crème liquide tout en tournant pendant .
Enlever du feu la poêle.
Attendre avant de rajouter les oeufs, puis remuer à nouveau.
Mettre le mélange obtenu dans la pâte.
Rajouter un peu de gruyère sur le dessus pour gratiner.
Enfourner à 200°C (thermsotat 6-7) pendant .