

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Moule à tarte
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Set 3 poêles
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
-
30 min
-
-
-
30 min
2
Enfourner 25 min à 180°C (thermostat 6).
3
Retourner les rondelles à mi-cuisson.
4
Un quart d'heure après avoir enfourné les aubergines, mettre à cuire à blanc la pâte après l'avoir piquée à la fourchette.
5
Préparer la sauce tomate : dans une poêle faire revenir l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le piment puis y introduire la tomate mondée et coupée en petit dés.
6
Ajouter le basilic une fois les tomates réduites en sauce.
7
Confectionner la tarte : étaler la sauce sur la pâte, puis disposer les rondelles d'aubergines, ajouter du fromage à votre goût.
8
Cuire au four environ 8 min (le temps de gratiner le gruyère).