Pâté aux aubergines et aux oignons

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 économe

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

Préparation

• 1

  Cuire les oeufs durs 10 minutes.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, éplucher les aubergines, les couper en petits dés, les faire rissoler dans une poêle bien huilée pendant 10 - 15 minutes. Surveiller en remuant souvent. Ajouter de l'huile, si nécessaire.

  Étape terminée
• 3

  Hacher finement les oignons et les faire rissoler avec les aubergines en fin de cuisson.

  Étape terminée
• 4

  Sécher ensuite la préparation sur un papier absorbant.

  Étape terminée
• 5

  Écailler les œufs, les mélanger à la préparation, puis écraser le tout.

  Étape terminée
• 6

  Former un pâté rectangulaire à l'aide d'un moule, et l'arroser avec le jus d'un demi citron.

  Étape terminée
• 7

  Décorer avec des rondelles de citron.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)