Entrées

Aubergines façon mini Pizza de Frédéric

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 Personnes.

10 Tomates cerise

2 Aubergine

1 filet Huile d'olive

1 Poivron

1 Basilic frais

40 g Parmesan

10 Olives noires

2 Mozzarella

30 g Coulis de tomate

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four à 180°C

Étape terminée
2

Après avoir lavé les aubergines, coupez les en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur

Étape terminée
3

Disposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Étape terminée
4

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 10 mn à 180°C pour les précuire

Étape terminée
5

Sortez les aubergines du four et étalez le coulis tomate (recette maison) sur les rondelles

Étape terminée
6

Disposez la garniture, la mozzarella, le parmesan, les poivrons, les tomates cerises et le basilic

Étape terminée
7

Enfournez 20mn à 180°C. Et avant de déguster, ajouter une olive noir sur chacune des minis pizzas

Étape terminée