Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Marmite Marmiton

- 1 Saladier

- 1 Cuillère en bois

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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30 min
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-
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60 min
2
Préparer la sauce en mélangeant ail, cumin, sel, huile d'olive, vinaigre, persil haché, piment rouge.
3
Une fois les aubergines, bien cuites, mélanger les avec la sauce préparée et laisser à feu doux tout en remuant.
4
Vérifier le goût, si vous préférez plus relevé, ajoutez du piment fort.
5
Il faut sécher la sauce de l'eau et laisser juste l'huile qui se goûte.
6
Vous pouvez également ajouter une tomate écrasée sur le contenu. Servir.
125
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
2 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucres
6 g
Protéines
2 g
Sodium
180 mg
