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Soupe Tibétaine (aubergine-lentille)

Name: Soupe Tibétaine (aubergine-lentille)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g Aubergine; 1 Oignon; 130 g Lentilles corail; 1 cuillère à café Curry; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 0.5 Cube de bouillon; Poivre; Sel; 1 gousse Ail; 20 cl Lait de coco; 1 l Eau