Entrées
Soupe aux salicornes
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
4 poignées
Salicornes
2
Pommes de terre
1
Oignon
25 g
Beurre
4 cuil. à soupe
Crème fraîche
Sel
Poivre
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Faites chauffer le beurre dans une marmite sur feu doux. Faites fondre l'oignon pelé et émincé 3 min, puis ajoutez les salicornes rincées.
-
2
Poursuivez la cuisson 2 min en remuant et mouillez avec 1 litre d'eau. Portez à ébullition, salez. Ajoutez les pommes de terre pelées et découpées en petits cubes, couvrez, laissez cuire pendant 15 min.
-
3
Passez la soupe au mixeur, délayez la crème et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
310
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
9 g
Insaturés
15 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
4 g
Sucres
3 g
Protéines
6 g
Sodium
820 mg
