Soupe Méditerranéenne

• 1Aubergine
• 2Courgette
• 1 boîteTomates concassées au basilic
• 1Cube de bouillon de légume
• 1Sucre
• 1Oignon
• 1 ½ lEau

Préparation

1. 1

   Couper l’oignon, les légumes en cubes, les faire revenir avec un peu d’huile d’olive.

2. 2

   Ensuite rajouter les tomates concassées, le cube de bouillon, et le sucre.

3. 3

   Rajouter l’eau, porter à ébullition, cuire pendant 20 min.

4. 4

   Saler et poivrer.

5. 5

   Mixer le tout, c’est prêt.