Entrées

Soupe de maïs

Name: Soupe de maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poivron jaune; 1 Oignon; 2 Cube de bouillon; 1 filet Huile d'olive; 20 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Piment; 600 g Maïs; 2 gousse Ail; 75 cl Eau; Chips

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Poivron jaune

1 Oignon

2 Cube de bouillon de poulet

1 filet Huile d'olive

20 g Beurre

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 pincée Piment en poudre

600 g Maïs égoutté

2 gousse Ail hachées

75 cl Eau

Chips au Maïs mexicaines)

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter le poivron émincé et l'ail.

Étape terminée
2

Laisser suer le poivron 5 à 10 minutes et ajouter le maïs (en garder éventuellement 2 cuillères à soupe) à ajouter dans les assiettes pour la décoration).

Étape terminée
3

Diluer les cubes de bouillon dans de l'eau chaude.

Étape terminée
4

Après 10 min de cuisson du maïs ajouter le bouillon, couvrir et laisser frémir 20 min.

Étape terminée
5

Mixer le tout, goûter et assaisonner (sel, poivre).

Étape terminée
6

Ajouter le beurre sorti du frigo et remixer pour émulsionner.

Étape terminée
7

Servir et décorer de quelques grains de maïs, de miettes de nachos et éventuellement de piment en poudre.

Étape terminée